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La vente additionnelle en hôtellerie - restauration - 2

La vente additionnelle en hôtellerie - restauration - 2

Qualiopi
En centre
Non éligible CPF
Objectifs
Programme

A l’issue de la formation, le bénéficiaire sera capable de :

- Comprendre l’intérêt et les enjeux de la vente additionnelle

- Eliminer les éventuels freins liés à la vente additionnelle

- Découvrir les besoins client pour proposer des produits ou services complémentaires

- Maîtriser des techniques de vente et développer un comportement efficace afin d’augmenter les ventes de son établissement

  • La vente additionnelle et ses enjeux
  • La préparation mentale : lever ses propres freins et ses inhibitions
  • Les nouveaux modes de fonctionnement nécessaires à la performance de la vente additionnelle
  • La préparation du face à face : l'historique client, les remontées d'informations
  • Les grands principes et les codes de la communication (gestes, voix, mots)
  • La connaissance de soi pour mieux communiquer
  • L'écoute active dans la relation commerciale
  • Présentation du SONCAS
  • La fidélisation client
  • Les techniques de conclusions proactives et la conduite à tenir en cas d’échec
  • La prise de congé
  • Le lien avec son client pour permettre un acte d’achat futur
Public visé

Tout professionnel chargé de la relation commerciale en entreprise désirant développer ses techniques de ventes et le volume de son chiffre d’affaires

Méthodes pédagogiques

Les stagiaires disposent de techniques et d’outils professionnels

  • Support de cours : power point - Méthodes actives et participatives - Mise en situation et jeux de rôle
Modalités d'évaluation

Évaluation qualitative des acquis tout au long de la formation

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Réalisation :Definima
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