Perfectionnement en merchandising

• Optimiser une implantation de produits en linéaire, depuis l'étude de marché jusqu'à l'implantation du linéaire à travers des études de cas
• Revoir ou appréhender les différents concepts fondamentaux du merchandising pour progresser
• Appréhender la rentabilité d'une implantation en structurant l'organisation de votre point de vente

Introduction au merchandising : rappel des fondamentaux du merchandising ou marchandisage

• Les origines du merchandising, pourquoi se concentrer sur cet outil marketing ?
• L'évolution du commerce et du consommateur au fil du temps, la place du produit dans notre société
• Focus sur la notion de zone de chalandise

Recentrer le produit en merchandising

• Caractéristiques des produits
• L'assortiment et les panels, critères de choix d'un assortiment
• Retour sur les paramètres d'implantation d'un point de vente ou d'un rayon, la place du mobilier et accessoires

Segmentation d'un assortiment en merchandising

• Comportement d'achat de la clientèle et parcours boutique (ou client)
• L'implantation des produits

Retour sur les différents moyens d'actions pour optimiser son merchandising

• La mise en avant des produits ou des offres de service
• La promotion : déclinaison des différents types de promotions
• La PLV et l'ILV
• L'animation et l'ambiance de vente ou du point de vente, la mise en avant de votre signature commerciale

Objectifs de gestion en merchandising

• Focus sur la notion de gestion des stocks Vs la mise en avant des produits
• Le compte d'exploitation et la gestion analytique
• Analyses de rentabilité commerciale
  • Calculs de rentabilité produit : brut, différé, financier
  • Ratios de rentabilité : linéaire occupé et stock immobilisé

Suivi et contrôle

• Préparation de l'introduction de nouveaux produits
• Suivi analytique des réalisations
• Contrôle du respect du plan merchandising
• Outils du merchandising : Mise en place d'un tableau de bord, mesure des résultats