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Lorsqu'il s'agit de formations en hygiène alimentaire dans la restauration, Aurillac dispose d'un centre de formation dédié à cet enjeu primordial. Situé dans la zone d'activité commerciale (ZAC) de la ville, ce centre propose différentes formations adaptées aux différents besoins des établissements de restauration de la région.
Le centre de formation met à disposition une variété de stages de formation en hygiène alimentaire. Ces stages sont dispensés par des formateurs expérimentés et qualifiés dans le domaine. Ils s'adressent aussi bien aux personnes déjà en poste dans le secteur de la restauration qu'à celles qui souhaitent intégrer ce milieu professionnel.
Différents niveaux de formations sont proposés par le centre de formation autour d'Aurillac. Tout d'abord, il y a le stage de sensibilisation à l'hygiène alimentaire, destiné aux personnes qui font
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