Introduction générale à la biochimie : de la chimie à la biologie

OBJECTIFS

S’approprier les notions de base théoriques de la biochimie pour faciliter ultérieurement l’apprentissage des notions essentielles et/ou permettre une première approche de la cellule.

Qu'est-ce que la biochimie ? Où cela se passe-t-il ?

– Rappel sur les cellules : procaryotes et eucaryotes

– La cellule animale – la cellule végétale : différences

– Le fonctionnement de la cellule

– Des acides nucléiques, ADN ET ARN, aux protéines

LA CHIMIE DE L'EAU ET SON IMPORTANCE EN BIOCHIMIE

STRUCTURES, DIVERSITES ET FONCTIONS DES BIOMOLECULES

Les acides aminés et leurs dérivés

– Structure et fonction des peptides et des protéines

– Rôles et caractères généraux des enzymes

Les glucides : oses et osides

Les acides gras et leurs dérivés :

– Généralités et grandes familles

– Les lipides des membranes biologiques

– Le transport membranaire