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Micronutrition et conseils alimentaires
Objectifs
Programme
Devenir acteur dans les recommandations nutritionnelles auprès des patients, à l’heure où ces derniers font face à de nombreuses informations, parfois contradictoires, et à une perte des repères nutritionnels.
Définir les fondements de l’alimentation-santé
Maîtriser les connaissances de base en nutrition et le rôle des nutriments (macro et micro)
Proposer des conseils alimentaires concrets et adaptés aux patients
Introduction
Histoire de l’évolution de l’alimentation de l’Homme
Point sur les régimes alimentaires
Les aliments
Les macronutriments (lipides, glucides, protéines)
Les micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments)
Comment évaluer leur statut chez un patient
Physiologie de la digestion
Description détaillée de la physiologie du tube digestif et des processus de digestion
La nutrition au service de la médecine naturelle
Les troubles pouvant causer la maladie
Les recommandations alimentaires pour tous
Point sur les compléments alimentaires
Etude de cas pratiques
Public visé
- Médecins généralistes
- Pharmaciens
- Préparateurs en pharmacie
- Infirmièr(e)s hospitalièr(e)s et/ou libéral(e)s
- Thérapeutes
Prérequis
Aucun prérequis n’est nécessaire
Modalités d'évaluation
La validation des acquis se fait au moyen de cas pratiques, d’études de cas ou de questionnaires de type QCM pendant la formation
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