Micronutrition et conseils alimentaires

Devenir acteur dans les recommandations nutritionnelles auprès des patients, à l’heure où ces derniers font face à de nombreuses informations, parfois contradictoires, et à une perte des repères nutritionnels.

Définir les fondements de l’alimentation-santé

Maîtriser les connaissances de base en nutrition et le rôle des nutriments (macro et micro)

Proposer des conseils alimentaires concrets et adaptés aux patients

Introduction

Histoire de l’évolution de l’alimentation de l’Homme

Point sur les régimes alimentaires

Les aliments

Les macronutriments (lipides, glucides, protéines)

Les micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments)

Comment évaluer leur statut chez un patient

Physiologie de la digestion

Description détaillée de la physiologie du tube digestif et des processus de digestion

La nutrition au service de la médecine naturelle

Les troubles pouvant causer la maladie

Les recommandations alimentaires pour tous

Point sur les compléments alimentaires

Etude de cas pratiques