ORGANISER UNE MONTÉE EN GAMME DANS L’OENOTOURISME – 1 jour – 420€

DESCRITPTION

La viticulture régionale évolue dans un environnement difficile. Dans un contexte d’incertitude sur les débouchés à l’exportation notamment en Asie, de tassement de la consommation en France et de tension sur les marges en Grande Distribution, la croissance des ventes directes à la propriété peut constituer une opportunité. Pour rebondir, la montée en gamme dans la qualité de l’accueil et l’attention portée à l’expérience client en visite sur la propriété peuvent être des solutions. Elles permettent d’augmenter les prix de ventes des bouteilles et les marges.

Le programme “ORGANISER UNE MONTÉE EN GAMME DANS L’OENOTOURISME” est sur 1 journée, le déjeuner est compris dans le prix. 420€

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES

• Connaître la proposition de valeur et les codes du luxe
• Pratiquer l’écoute active d’un client
• Identifier les typologies des clientèles haut de gamme
• Adopter des postures et un langage adaptés à un environnement premium.
• Développer une culture de l’excellence.
• Mettre en scène un storytelling de sa marque, fondé sur un élément de différenciation de la propriété (patrimoine….)

Jour 1-(matinée) : Identifier et comprendre les attentes des clients haut de gamme 

• Les fondements de la proposition de valeur dans le luxe : haute qualité, rareté, désirabilité,
exemplarité RSE
• Les facteurs de renforcement de la proposition de valeur : authenticité et unicité de
l’expérience, relations avec l’art et l’histoire.
• Typologies des clientèles premium
• Dimension interculturelle culture et adaptation aux attentes de la clientèle internationale
• La notion d’expérience client
• Jour 1-(apres-midi) : COMMUNIQUER POUR ENGENDRER L’ÉMOTION DU CLIENT (STORYTELLING
ET EXCELLENCE DANS LA RELATION CLIENT)
• Comportement en présence d’un client haut de gamme sur la propriété : disponibilité et
agilité
• L’écoute active
• La communication positive
• Mettre en avant le storytelling de la maison ○ Les bases du storytelling : quelles ressources
mettre en valeur ? Histoire et patrimoine ○ Faire le lien avec les produits ou services
iconiques de sa marque ○ Storytelling, renforcement de l’image de marque et émotions ○
Utiliser le Storytelling pour créer un sentiment d’appartenance à la marque